カキ氷マシーン登場!

暑いです
毎日、夜になってもかなり暑い・・・

そんな昨日、遂に登場しました!

カキ氷マシーン

これでこの夏の暑さ対策バッチリですね
バラ氷でも専用容器で作った氷でも、どの氷でも使えるところが
スバラシイ!


いちごシロップと練乳をかけて・・・

いっただっきま〜す

カキ氷を食べると、す〜っと涼しくなります。
もっとキメ細かいと、もっと美味しいんだろうなぁ  って思いますが
贅沢を言ってはいけませんね


今度、時間のあるときに、
白玉、抹茶あずき を用意して
SPECALカキ氷を作って食べたいと思います

早くお休みの日にならないかなぁ



                    きいち



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| 北海道の日々 | 14:28 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

さらさらレッド畑ミーティング2012参加してきました!

みなさん「さらさらレッド」って聞いたことありますか?

ファイトケミカルたっぷりの赤タマネギです!機能性がすごく体にものすごく良いタマネギです。
それを開発したのが、栗山町の岡本さんです

開発した岡本さんは、さらさらレッドを栗山町地域で栽培し、適正な評価を消費者にしてもらえる様な仕組みづくりを行っております。

今回は、開発者、生産者、消費者など多岐にわたる人達が集い、勉強しました。

テレビでも有名な荒川義人先生が特別講演を行いました。
倉庫の白壁に投影したので、凸凹しています。(これがまた良いんです!)


地産地活が大切であると言ってました・・・



次は、種子を取るためのハウスを見せてもらいました。
他の花粉混入のリスクがあるのにもかかわらず、中を見せていただきました。



タマネギの花です。ハチを入れて受粉させるのですが、ハチはタマネギの花の蜜をあまり好まないそうです。
また、蜂蜜もタマネギ臭くて使えないと養蜂家に言われるとか(笑)



岡本さんの宿根草のコレクション勝手に楽しく鑑賞させてもらいました。


次に、実際の農場を見学しました。

吉田さんの農場の見学です。



さらさらレッドは、玉が太るのを待っている状況です。

雨が殆ど降っていない状況なので、ちょっと縦長です。

びっくりしたのは、糖度です!!数値は忘れましたが12%以上あったような!14くらいあった気も・・・
日本で一番美味しいといわれるタマネギの糖度も計ったのですが、確か一ケタ台でした

ものすごい実力です!



岡本さんも一生懸命、分かりやすく説明してくれます。
タマネギの食べている部分は葉っぱで~す!




当社からの参加者、和田さん、日下さんも真剣に聞いています。


しかしこの人は、さらさらレッドじゃないタマネギに興味があるのか、こんな状況です




このあと、タマネギ生産用の機械をいろいろ見せてもらいました。

これは、タマネギを収穫して鉄カゴに入れる機械ですね



これは、プラグ苗を植えつける機械です。



これは、大型のトラクターです。1000万円だそうです!



そして、スプレーヤーです。
アームの長さ、角度は自由自在です



見学を一通り終えたあとは、美味しいさらさらレッドカレーを食べて、岡本さんの熱い話を聞きました。

とっても、勉強になったなぁ~

                                           男爵
| 北海道の日々 | 13:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

もう咲いちゃうの?!

今年は、裏の花壇に蒔いた『黄花コスモス

先日、蕾を発見した嬉しさに、ついBlogに載せてしまいましたが・・・
よく考えたら、この背丈で咲くのって何か変

去年はもう少し背丈があったはず
成長が遅いのに、たくさん蕾がついて、いい感じに膨らんできてはいますが・・・


こんなちっちゃくて大丈夫なのか、とても心配です


                       きいち


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| 植物 | 10:48 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

今日の瀬戸さん

今日の赤平も、先週に引き続き暑い

そんな今日の瀬戸さん


ご注文いただいた胡蝶蘭の発送伝票を作っています。
真剣な面持ちです。

おでこが青い・・・


さすがの暑さに、水でぬらすと冷っとする冷感グッズ
暑さ対策中です。


「80年代のアイドルみたいでしょ」
とひと言。


アイドル志望だったんですね、瀬戸さん




                            きいち


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| - | 17:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

新発売、ベーグル。

暑い日が続いていますね
皆様、いかがお過ごしでしょうか。

培養部リーダーと、よくルタオのケーキを購入しているのですが、
先日、そのルタオで新しいパンが発売されたということで
パン好きの茶っ子達は、早速購入。


冷凍で来ました。

ベーグル5種セット



抹茶とホワイトチョコのベーグル。


チョコレートのベーグル。

軽くトーストすると、外はカリカリ、中はふわっふわ
もうたまりません

しかも、1つ1つが大きいので1個でお腹いっぱいになります

で。せっかくのベーグルなので
何か挟んで食べようと思い、作りました

ブルーベリーのベーグルに
ラズベリー&ブルーベリーチーズクリーム
そしてクルミとハチミツのチーズクリーム

ベリーのチーズクリームも冷凍ベリーにしては上手くできました。
個人的にはクルミとハチミツのチーズクリームはヒット
これはまた作ろうかなぁ…

で、もう一種類。

定番のサーモンとチーズクリームのベーグル(プレーン)

茶っ子宅のベランダ産サンチェとスモークサーモン

…美味しいです




さすがルタオさん、って感じでした
他にも、チーズ&ベーコン&コーンのベーグルもあったのですが、
写真撮り忘れました。。。

ハード系のパンに続き、ベーグルにもハマりそうな予感がします…




茶っ子

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| | 12:38 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |

夏限定!

昼間っからスイマセン

夜も結構暑い最近の北海道・・・
お風呂上りには当然、冷たいモノが飲みたくなります

で、最近ハマってるもの。


しかも『夏限定』です。
ちょっぴり甘すぎるかも という気がしないでもないですが
こういうチャラチャラしてるの、大好きです


今日も暑いので、いっちゃいますか!




                  きいち


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| - | 11:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

バジルペースト作りました

先日、バジルをたくさん頂いたので、
『バジルペースト』を作ることにしました!


できるだけ茎を残さず葉だけを取ります。


フードプロセッサーににんにく・バジル・オリーブオイルを入れて
スイッチON!

その後に塩・コショウで味を調え、もうひと混ぜ。

で完成!
今回は、オリーブオイルがちょっと多かったかも
ですが、茹で立てパスタに絡めて「ジェノベーゼ」にして食べたら
美味しいだろうなぁ・・・って、よだれがでそうです


去年も作りましたが、一番美味しかった組み合わせは・・・
ステーキ用ラム肉を七輪で焼いて、バジルペーストをつけて食べる!
これ、NO.1でした
早くラム肉買ってこなきゃ〜



                      きいち


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| | 10:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

BLTならぬHLT

お昼にパンを食べることはよくあります。
夏になると、冷蔵庫に常時トマトがあるので、そんな時は
「そうだ!BLTサンドにしよう!」と思います。

BLTのB
BACON
・・・がなかったので、今回はHAMにします。


BLTのL
LETTUCE


BLTのT
TOMATO


最後に、マヨネーズとバジルチーズドレッシングを混ぜたソースをかけて
完成!

おいしそ〜


トマトが美味しいこの季節には、良く食べます。
ソースがだらだら流れてくるのが面倒ですが、美味しいBLTサンドが
できました



                     きいち



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| | 09:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

暑い中、熱い夏休みグリーンフェスティバルが開催されました

今日も本当に暑かったですね!

暑さにもめげず、美唄の道総研 林業試験場における

夏休みグリーンフェスティバル2012に参加しました!

オープニングは、幼稚園生のダンスです!
ゆるきゃら!芽森(めもりー)君も一緒にダンシング!

この暑さの為か、芽森(めもりー)君はすぐにいなくなりました




当社も、販売ブースを出しました!

当初はベリー類の苗木をメインにして、胡蝶蘭などは控えめにと計画をしていたのですが、こんな状況です。



胡蝶蘭もかなり主張しています。

趣旨がずれたかもしれません・・・

いろいろな体験学習やイベントがあったのですが、何と写真をとっておりません。



かろうじて撮影してあったのが、小学生のブラスバンドです。
アンコールがかかるほど、すばらしい演奏でした!

                                                    男爵


| 赤平オーキッドの日々 | 19:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

今日の長沼。

 一昨日、昨日に引き続き、今日も暑いですねえ
強めの風が吹いているのがなによりの救いです

さて今日のスイカはこんな感じです。

だいぶ大きくなってきました

スイカにはそれぞれ旗が立てられています
8/13というのは、このスイカの収穫予定日です

見てください!けっこう旗だらけなんですよ
旗だらけ=スイカだらけ・・・・・ステキな響きです

この暑さで一気に美味しくなって欲しいなぁ

ガジュ




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| 長沼農場 | 12:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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