すき焼き食べちゃいました♪

先週、みんなですき焼きを食べました。
的には大晦日以来の「ごちそう」です


先にお肉を焼きます。
ここで問題なのは『何肉』を使うか という問題
一般的に「すき焼きと言えば牛肉」でしょうが、北海道では『豚肉
基本です

豚肉を軽く焼いてから割り下を入れたほうが、肉の旨みが逃げ出さないと
聞いたので、そうしています。
で、白菜や玉ねぎを入れてしばらく火を通し、それから他の具材を
投入します。
が・・・
実はコレ、第5ラウンド目くらいです
なので、ネギや白滝やしいたけ、えのきなどはなくなってしまい、
こんな寂しいすき焼きの画像になってしまいました

全体に火が通ったところで完成です
いやぁ、やっぱり美味しいです、すき焼き

で、今回初めて、すき焼きの〆のうどんを食べた

こんなに美味しいとは今まで知りませんでした

次回我が家ですき焼きをするときには、うどんを食べる
前提で量を調整したいと思いま〜す
それにしても、美味しかった〜



                 きいち


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| | 16:12 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

そば屋の天丼は旨い

そろそろお昼ですね。 
お腹もかなりすいてきました。
「今日は何食べようかな〜」とお考えのアナタ。
のオススメは
「蕎麦屋の天丼です!

というのも、先日食べたから  という単純な理由です。
ナスにピーマン、イカにオオバ、そしてエビ天
具材は全然豪華じゃないですが、やっぱり蕎麦屋の天丼は美味しい

サクッサクの衣に甘辛いタレ・・・衣は感動するほど本当にサクサクッ!
もうちょっとタレがかかってるといいなぁと思っていましたが、このくらいで
ほど良い感じでした


定食屋さんや和食屋さんの天丼も美味しいものはありますが、
今のイチオシは「蕎麦屋の天丼」です
あ〜、また食べたいなぁ



                  きいち


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| | 11:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

久しぶりの積雪

今朝の赤平は、久しぶりに積雪がありました。

天気は曇りです。
イマイチな感じですね



今日で1月も終わりです。
早いですね。
棚卸も順調に進んでいるようです。
も追い越されないように頑張らなければ




                 きいち



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| 北海道の日々 | 11:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

先週の龍造部長

ここって確かヒートポンプの制御室だよね?

のれんみたいにつららが下がってるけど・・・

下から見上げると、さすがにゾッとするよね。
もっと大きくなるのかな?

「ローマは1日にして成らず」って感じ。
ボクも頑張らなきゃ!



                 龍造部長



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| 部長の日々 | 14:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

春と言えば・・・桜!

朝はとても寒かった赤平でしたが、お昼頃からだんだん暖かくなってきました。
日差しもたっぷり降り注いでいて、本当に春が近いような気分になってきます。

先週頂いた『啓翁桜も、この春めいた日差しと暖かさで
どんどん開いてきました。

キレイですねぇ・・・


この勢いで春になってくれないかなぁと切に願う
今日この頃です     


                     きいち


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| 植物 | 14:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

今日のランチ

今日のランチは、コンビニ食材

美味しいと評判のチキンステーキです。
あとは、野菜サラダとコーンスープもつけてみました。

(ご飯盛りすぎじゃないですか?っていうつっこみはご遠慮下さい・・・

の大好きな「皮」部分もついているので、これは楽しみです


甘いタレと柔らかい鶏肉と皮・・・美味しい


サラダは今ハマっているうま塩ドレッシングでいただきました。


お昼だからと、たらふく食べてしまいましたが、先週後半のお食事会から
山のように食べ続けているので、体重計が怖いです




                    きいち


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| | 14:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

バリスタカフェがやってきた!

今日赤平オーキッドに、某部長秘蔵の『バリスタカフェ
やってきました〜!

上のボトルに専用のコーヒーをセット!

良い香りを放ちながら、タンクの中に入っていきます。
コレだけで、気分は「ウチカフェ」ですね

後ろのタンクに水をセットして、『マグカップのブラック』ボタンをON!

細かい泡と共に、良い香りを漂わせながら美味しいコーヒーが
でてきます

「違いが分かる大沢たかおのコーヒー」の完成です


さて、ブラックが美味しいと感じるほど大人ではないは、
ミルクを注いで『カフェラテ』に挑戦です


熱湯ジェットで、ふわふわのミルクができたら

アロマ漂う美味しいコーヒーが注がれます

完成!

ただ・・・
ミルクを温めなかったので、若干泡立ちも弱く、ぬるくなってしまいました
次回はほどほどに温めてから、カフェラテを淹れてみます

1杯50円也なので、2杯分を貯金箱に入れます
午後からも1杯飲んじゃお〜っと



                   きいち


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| - | 11:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

快晴の月曜日

早いもので、今日と明日で1月も終わりです。
そんな最終週の朝が気持ちの良い快晴で、今週の仕事も 
気持ちよくこなせそうな予感です。(あくまでも「予感」ですが・・・

快晴なので、気温はめちゃめちゃ低いです

FFヒーターの排気口の水蒸気が、壁や窓について霜になってたりします。
やっぱり寒い・・・


少し前から陽も長くなってきました。
まだまだ寒いし雪も降りますが、に向かっている感じです。
今週も頑張って行きましょう




              きいち


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| 北海道の日々 | 09:27 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

昨日とは逆パターン

今朝の赤平、細かい雪が結構降っていました。

が、今は青空部分が増えて、雪も止んでいます。
お天気、回復するかなぁ・・・


今日は土曜日ですね。
皆さんはどこかへお出かけの予定ですか?
今日もめちゃめちゃ寒いので、早く帰って温かいものでも食べたいですね。




               きいち


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| 北海道の日々 | 10:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

牛乳ゼリー

小学校5年生になる甥っ子の、将来の夢は『パティシエ』
本当にパティシエになれたら、甘いもの好きな叔母としては
こんな嬉しいことはありません

昨日作ったという 『牛乳ゼリー』

ガスは使わず、電子レンジでゼラチンを溶かして作ったそうです。

ただ・・・本当に、純粋に「牛乳」の味しかしません
ところどころ、溶け残ったゼラチンもあったりして


まだまだ修行が足りないのはもちろんですが、いろんな事を乗り越えて
自分のやりたい事を目指して欲しいですが・・・大丈夫かな、うちのボクちゃん




                  きいち


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| スイーツ | 13:56 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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